Dinkel

Dinkel ist eine traditionelle Getreideart, die sich unter anderem zu Mehl, Flocken und gekochten Getreidegerichten verarbeiten lässt. Sein Geschmack wird häufig als leicht nussig beschrieben. Für die Küche lohnt sich ein Blick darauf, ob ganze, geschälte oder bereits bearbeitete Körner angeboten werden.