# Quitten

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- Published: 2026-10-09T20:59:47+02:00
- Author: lotti

Quitten verbreiten einen charakteristischen, intensiven Duft und sind eine besondere
Zutat der Herbstküche. Die harten Früchte werden meist gekocht und zu Gelee, Mus
oder Kompott verarbeitet. Ihr eigenständiges Aroma kommt in solchen Zubereitungen
besonders gut zur Geltung.