# Zwiebeln

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- Published: 2026-10-09T20:59:47+02:00
- Author: lotti

Zwiebeln bilden die geschmackliche Grundlage vieler Suppen, Soßen und Pfannengerichte.
Roh bringen sie Schärfe, langsam gegart eine eher milde Süße mit. Verschiedene Sorten
unterscheiden sich in Farbe, Geschmack und bevorzugter Verwendung.